Číňané mlsají nejen psy, ale i kočky

10. 4. 2001
Číňané mlsají nejen psy, ale i kočky
Číňané jsou proslulí požíváním všeho možného od žraločích ploutví, mořských potvor, až po kobylky a brouky. To vše by se dalo pochopit. Současná čínská kuchyně je však pro Evropana zcela nepochopitelná až odpuzující.

Číňané mlsají nejen psy, ale i kočky

Číňané jsou proslulí požíváním všeho možného od žraločích ploutví, mořských potvor, až po kobylky a brouky. To vše by se dalo pochopit. Současná čínská kuchyně je však pro Evropana zcela nepochopitelná až odpuzující.

V jižní Číně je již delší dobu oblíbenou pochoutkou pes. V poslední době se však na trhu objevují i pečené kočky. Podnikatel z Nankingu předvádí pečínku v kleci v živé podobě. Zákazník si vybere z několika desítek koček a obchodník jí před zákazníkem usmrtí, stáhne z kůže a zabalí. Takových prodává jen v Nankingu 50 denně. Častými zákazníky jsou i majitelé luxusních restaurací. Na jídelním lístku mají kočku již všechny dražší restaurace ve městě. Kočka se tak stává oblíbenou lahůdkou, nejlepší je na pepři a zázvoru s troškou anýzu.

Kočka zatím mezi tradiční čínské pokrmy nepatřila, takže její obliba je považována za významné obohacení čínské kuchyně. Věřme, že se tento pokrm nedostane do místních čínských restaurací.

autor: Karel

Témata článku:   

Komentáře Zobrazit celou diskuzi

Přečtěte si také

Horoskopy

Bude dobré, když budete mít po celý den nějakou časovou rezervu. Zdá se, že byste mohli mít problém ze zdržení nebo z nedodržení termínu. Budete se muset v jisté závažné záležitosti…

Nejčtenější články