Čokoládové cupcakes s krémem

1. 3. 2016
Čokoládové cupcakes s krémem | Zdroj: Ondřej Košík
Soutěž: Přinášíme recept na skvělé dortíky z čokoládového těsta a také na dva lahodné krémy. Finální zdobení už je jen na vás!

Čokoládové cupcakes

6 košíčků - příprava: 30 minut

  • 120 g kvalitní hořké čokolády
  • 150 ml polotučného mléka
  • 3 lžíce krupicového cukru
  • 2 vejce
  • 1 hrnek polohrubé mouky
  • 1 lžíce prášku do pečiva

Ve vodní lázni rozehřejte čokoládu s mlékem, přidejte cukr a míchejte, až se rozpustí. Poté odstavte, vmíchejte vejce, postupně přidávejte mouku a nakonec prášek do pečiva. Naplňte formy na cupcakes ze dvou třetin a vložte je do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte přibližně 20 minut. Vychladlé cupcakes můžete zdobit.

Krémy na cupcakes

6 košíčků - příprava: 10 minut

OVOCNÝ:

  • 250 g mascarpone
  • 100 ml smetany ke šlehání
  • 1 lžíce krupicového cukru
  • 200 g jahodového pyré

ČOKOLÁDOVÝ

  • 100 g hořké čokolády
  • 100 ml smetany ke šlehání
  • 100 g mascarpone

Na ovocný krém promíchejte dotuha ušlehanou smetanu s mascarpone, cukrem a jahodovým pyré. Na čokoládový krém rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnce čokoládu se smetanou a poté vmíchejte mascarpone. Dejte asi na hodinu do ledničky. Krémy přendejte (každý zvlášť) do cukrářského sáčku a pak už jen zdobte cupcakes. Příště se můžete těšit na ozdoby pro velikonoční cupcakes!


Soutěžte a pečte s námi veselé jarní cupcakes: "Potěšit své blízké je tak snadné!"


Článek vyšel v časopise F.O.O.D.

Témata článku:   

Komentáře

Přečtěte si také

Horoskopy

Jestli jste si mysleli, že vám víkend zlepší náladu, byl to omyl. Už dneska budete totiž stejně nakvašení jako před ním. Možná by to chtělo nějakou změnu v zaměstnání nebo nového koníčka.…

Nejčtenější články

Recepty pro vás Další recepty