Čokoládové cupcakes s krémem

1. 3. 2016
Čokoládové cupcakes s krémem | Zdroj: Ondřej Košík
Soutěž: Přinášíme recept na skvělé dortíky z čokoládového těsta a také na dva lahodné krémy. Finální zdobení už je jen na vás!

Čokoládové cupcakes

6 košíčků - příprava: 30 minut

  • 120 g kvalitní hořké čokolády
  • 150 ml polotučného mléka
  • 3 lžíce krupicového cukru
  • 2 vejce
  • 1 hrnek polohrubé mouky
  • 1 lžíce prášku do pečiva

Ve vodní lázni rozehřejte čokoládu s mlékem, přidejte cukr a míchejte, až se rozpustí. Poté odstavte, vmíchejte vejce, postupně přidávejte mouku a nakonec prášek do pečiva. Naplňte formy na cupcakes ze dvou třetin a vložte je do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte přibližně 20 minut. Vychladlé můžete zdobit.

Krémy na cupcakes

6 košíčků - příprava: 10 minut

OVOCNÝ:

  • 250 g mascarpone
  • 100 ml smetany ke šlehání
  • 1 lžíce krupicového cukru
  • 200 g jahodového pyré

ČOKOLÁDOVÝ

  • 100 g hořké čokolády
  • 100 ml smetany ke šlehání
  • 100 g mascarpone

Na ovocný krém promíchejte dotuha ušlehanou smetanu s mascarpone, cukrem a jahodovým pyré. Na čokoládový krém rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnce čokoládu se smetanou a poté vmíchejte mascarpone. Dejte asi na hodinu do ledničky. Krémy přendejte (každý zvlášť) do cukrářského sáčku a pak už jen zdobte cupcakes. Příště se můžete těšit na ozdoby pro velikonoční cupcakes!


Soutěžte a pečte s námi veselé jarní cupcakes: "Potěšit své blízké je tak snadné!"


Článek vyšel v časopise F.O.O.D.

Témata článku:   

Komentáře

Přečtěte si také

Horoskopy

Snažte se citlivěji reagovat na některé události ve svém životě. Slunce září na vaše znamení tak trochu v úsporném režimu, což signalizuje, že nemáte moc oslnivou vitalitu. I když vás…

Nejčtenější články

Články odjinud