Pouhé pomyšlení na placení daní vyvolává u většiny populace mrtvičnaté stavy. Vědci z Oxfordu je naopak doporučují jako účinný preventivní prostředek proti nemocem srdce a infarktu. Apelují na britskou vládu, aby zvýšila daň z přidané hodnoty u potravin, jež obsahují vysoký podíl tuku.
Jak uvedli v odborném časopise pro lékařský výzkum, vyšší DPH, které by konzumenty přimělo k výběru zdravějších potravin, by mohlo ročně zachránit 3000 obyvatel ostrovní říše před předčasnou smrtí. Obdobné doporučení však ostrovní administrativa zavrhla už v roce 2004 s tím, že nehodlá suplovat roli guvernantky.