Pokud vás dlouhodobě trápí reflux, měli byste popřemýšlet o změně stravovacích návyků a začít držet dietu. Dieta při refluxu není nijak složitá a je založená především na sebepoznání. Vy sami musíte zjistit, které potraviny a nápoje vám dělají dobře a které vám naopak refluxové příznaky zhoršují. Základem by měla být středomořská dieta. Při ní se váš jídelníček skládá především z ovoce, zeleniny a celozrnných produktů.
Dieta na reflux není jen otázkou potravin. Snažte se dodržovat i několik dalších pravidel a doporučení. Díky nim se vám může ulevit od nepříjemných refluxových příznaků.
- Vždy si najděte dostatek času na každé jídlo. Nespěchejte a nejezte ve stresu.
- Jídlo zapijte malou skleničkou čisté vody. Celkově vypijte denně 2,5–3 l vody.
- Nepřejídejte se a raději si jídlo rozdělte do několika porcí s časovým odstupem.
- Poslední denní jídlo konzumujte maximálně 2–3 hodiny před spaním.
- Trpíte-li nadváhou, snažte se dostat do formy a pár kil shodit.
- Můžete zkusit spát s podloženou matrací tak, aby hlava byla výše než žaludek. Spaní na levém boku vám také může ulevit.
- Pokud milujete žvýkačky, vynechejte ty mentolové.
Jak si jógou pomoci k lepšímu spánku? Podívejte se na video:
Doporučuje se zapisovat si každý chod vašeho jídelníčku a sledovat, které jídlo vám nedělá dobře. Někomu například vadí kravské mléko, a to nejenom na lačný žaludek, ale také během celého dne. Obezřetní buďte u následujícího:
- Tučné maso
- Mléko, jogurty, sýry
- Čokoláda – všechny druhy včetně hořké
- Kořeněné pokrmy – sůl, kari, pepř, chilli, skořice, pálivá paprika, muškátový oříšek, máta, peprmint
- Kyselé potraviny
- Rajčata, papriky, rajčatová omáčka
- Citrusové plody
- Kynuté sladké moučníky, kynuté knedlíky
- Čerstvé pečivo
- Vaječný žloutek
- Fastfood a trvanlivé vakuované pokrmy
- Káva
- Sycené nápoje, 100% ovocné a zeleninové šťávy
- Červené víno
- Kouření
Pokud založíte váš jídelníček na ovoci, zelenině a potravinách s vysokým obsahem vlákniny, mělo by se vám výrazně ulevit. Potraviny je nejlepší grilovat nebo pošírovat. Smažené pokrmy by vám mohly refluxové příznaky zhoršit. Zkuste si vaši refluxovou dietu sestavit z těchto surovin:
- Zelenina – brokolice, růžičková kapusta, květák, okurky, zelené fazole, brambory, špenát, chřest, zelí, pórek, cibule, česnek, topinambur
- Ovoce – banány, jablka, avokádo, melouny, broskve, hrušky, borůvky, angrešt, josta, hroznové víno
- Kuřecí a krůtí maso, plody moře, ryby
- Nízkotučné jogurty, kefír
- Kvašená zelenina a okurky, kombucha, zelené banány
- Avokádový a olivový olej
- Mandle, ořechy, slunečnicová semínka, čočka
- Celozrnné pečivo, ovesné vločky, hnědá rýže
- Vaječný bílek
- Bylinky – heřmánek, máta, meduňka, sléz, dobromysl, řepík, lékořice, zázvor
Co je to reflux a jak se pozná?
Refluxem trpí 10–20 % populace, a proto můžeme hovořit o civilizačním onemocnění. Jedná se o poruchu trávení. Pacienti mají oslabený nebo špatně fungující jícnový svěrač. Kvůli tomu se jim zpět do jícnu vrací obsah žaludku včetně žaludečních šťáv. Nejtypičtější je to u dětí do jednoho roku, které ještě nemají svěrač dostatečně vyvinutý. Problémy mohou nastat i u těhotných žen. Příčinou může být také dlouhodobé užívání nějakých léků nebo brániční kýla.
Refluxových příznaků je mnoho. Může se jednat o časté pálení žáhy, nepříjemné pocity a zápach z úst, bolest v horní části břicha, zvýšená kazivost zubů a zubní skloviny, kašel po jídle, zvracení, říhání, nadýmání, škytavka, nebo dokonce opakovaný zánět středního ucha. Tyto příznaky vám mohou ledacos napovědět, ale vždy je nejlepší variantou návštěva lékaře. Ten vám provede odborné vyšetření a poskytne vám veškeré informace.
Jak si vyléčit reflux?
Léčit se můžete volně prodejnými léky, přírodní cestou nebo léky na předpis. Od nepříjemných příznaků vám může rychle, ale krátkodobě pomoci například jablečný ocet, soda nebo jablečné víno. Dbejte také na pravidelný přísun probiotik, prebiotik a vlákniny ve stravě. Reflux nelze nikdy definitivně vyléčit, a to ani v případě, že se rozhodnete pro chirurgický zákrok. Vhodnými léky a potravinami však můžete výrazně zmírnit příznaky.
Jiřina Sivcová
9. dubna 2022
Jídelníček při refluxu
Snídaně
Celozrnný chléb s krůtí šunkou a zelenina, ovesné vločky s bílým jogurtem a ovocem, krupicová kaše, pohankový chléb se sýrem a zeleninou, špaldový chléb s avokádem a bazalkou
Svačiny
Ovoce, zelenina, jogurt, kefír, ořechy, semínka
Oběd
Zapečená treska s pórkem a quinoa, těstovinový salát s kuřecím masem, kuskus s grilovanou zeleninou, pečená kachna s bramborovou kaší a hlávkovým salátem, jablečný nákyp, nudle s mákem
Večeře
Rizoto s krevetami, pečené brambory s kuřecím steakem a zeleninou, zeleninový salát s mozzarellou, grilovaná zelenina se sýrem, vývar s nudlemi
