Dvě generace žen u plotny

30. 6. 2013
Dvě generace žen u plotny
Vzpomínáte si ještě na společné vaření a pečení s maminkou? Je tolik receptů, které připravujete dnes své rodině podle zkušeností a chutí, které si pamatujete z dětství či dospělosti.

Není větší pocta kuchařce, než když návštěva řekne: „Chutná to jako od maminky.“ Vraťte se do dětství a zkuste se svou maminkou připravit některý z našich receptů. Společně péct znamená také povídat si o „holčičích věcech“, zazpívat si, poškádlit se, užít si spoustu legrace a samozřejmě vyměnit si nějaké nápady.

Zeleninové tartaletky

Ingredience : 500 g dýně, nakrájené na menší kousky 350g červené řepy, umyté, rozpůlené 2 lžíce olivového oleje 1 pórek, nakrájený na plátky 500g koláčového těsta 120g Lučiny 60ml mléka 2 vejce 1 stroužek česneku sůl a pepř 2 lžíce nasekaného tymiánu zelený salát jako příloha

Postup : 1. Dýni a řepu nakrájíme na menší kousky a dáme na plech. 2. Zalijeme olejem a vložíme do trouby předehřáté na 200°C a pečeme asi 20 minut. 3. Přidáme pórek a pečeme dalších 15 minut. 4. Koláčové těsto rozválíme a rozdělíme do 6 koláčových formiček o velikosti 14 cm. Vložíme do trouby a pečeme 10 minut. 5. V míse smícháme Lučinu, mléko, vejce, česnek, sůl, pepř a bylinku a vložíme do formiček. 6. Navrch nasypeme připravenou zeleninu a vložíme do trouby, kde pečeme 12 minut. 7. Podáváme se zeleninovým salátem dle vaší chuti.

Ořechovo-kávový dort

Klepněte pro větší obrázek

Ingredience : Dort: 200 g moučkového cukru 300 g medu 400 ml mléka 100 g rozinek 450 g hladké mouky 4 čajové lžíce prášku do pečiva 150 g ořechů, nasekaných 2 vejce

Poleva: 150 g změklého másla 150 g moučkového cukru 250 g Lučiny kávová esence opečené ořechy na dekoraci

Postup :

1. Troubu předehřejeme na 160 °C.

2. Do hrnce dáme cukr, med a mléko a zahřejeme, dokud se cukr a med nerozpustí. Poté odložíme stranou a necháme vychladnout.

3. Připravíme si mísu, ve které smícháme mouku a prášek do pečiva. Postupně přidáme ořechy a rozinky a vmícháme medovou směs a nakonec přidáme vejce.

4. Směs nalijeme do dortové formy a pečeme asi hodinu.

5. Po upečení necháme úplně vychladnout.

6. Připravíme polevu z másla a cukru, které ušleháme do světlé pěny a poté přimícháme Lučinu a kávovou esenci.

7. Krémem potřeme dort a navrch nasypeme opečené ořechy. Necháme půl hodiny v lednici vychladnout a poté můžeme podávat.


Tyto a další zajímavé, jednoduché a rychlé recepty pro vás připravily matky a dcery ze stejnojmenného projektu společně s autorkou kuchařek Ivetou Fabešovou.

Témata článku:   

Komentáře

Přečtěte si také

Horoskopy

Sledujte všechno, co se kolem vás děje, z bezpečné vzdálenosti. Jedině tak si dokážete udělat reálný obrázek o situaci, která je pro vaši budoucnost určující. Poradit se můžete s bývalým…

Nejčtenější články