Erwin Kotányi: Klesá obliba klasického guláše

30. 5. 2016
Erwin Kotányi: Klesá obliba klasického guláše
Erwin Kotányi, pravnuk zakladatele kořenářského impéria, stojí v čele rakouské společnosti KOTÁNYI již 33 let.

Díky svým dlouholetým zkušenostem z evropského i světového trhu s kořením dokáže popsat vývoj ve změnách chuťových preferencí svých zákazníků: „Například na snižování prodeje červené papriky sledujeme, jak klesá obliba klasického guláše. Naopak každoročně prodáváme stále více oregana, bazalky a rozmarýnu, což souvisí s tím, že lidé dávají stále více přednost italské kuchyni, stejně jako roste zájem o kmín a kurkumu, které se používají pro přípravu asijských jídel.“

Společnost KOTÁNYI vytváří speciální kořenící směsi podle zvyků obyvatel konkrétních zemí. Např. pouze pro ruský a ukrajinský trh vznikla speciální kořenící směs pro dochucení boršče nebo šašliku. Další zajímavosti ze světa koření se můžete dozvědět v rámci pravidelné týdenní soutěže s KOTÁNYI. Každý týden může navíc 10 z vás vyhrát balíček koření v hodnotě 500 Kč.

Veškeré informace o soutěži včetně zajímavého článku o koření najdete zde.

Témata článku:   

Přečtěte si také

Horoskopy

Energií nabití Blíženci se budou cítit jako na trní. Jsou zvyklí, že vyřeší sebevětší problém s nadhledem, ale to teď bude problém. V lásce a partnerských vztazích to nevypadá moc dobře,…

Nejčtenější články

Doporučujeme