Italové upekli největší pizzu na světě s průměrem čtyřicet metrů

17. 12. 2012
Italové upekli největší pizzu na světě s průměrem čtyřicet metrů
Italům se po dvaadvaceti letech vrátil světový rekord s největší pizzou světa. Dosavadní rekord s největším slaným italským koláčem světa vytvořili v roce 1990 Jihoafričané. Tým italských kuchařů ale chtěl rekord v největším národním pokrmu vrátit do své vlasti a vytvořil pizzu margherita mající v průměru 39,6 metru.

Rekord z Jihoafrické republiky měl 37 metrů v průměru. Na výrobu toho italského bylo potřeba devět tun mouky, čtyři tuny rajčatové omáčky, devět tun mozarelly, 250 kilogramů soli, 190 kilogramů olivového oleje a třiadvacet kilogramů balzamikového octa. Kuchaři museli pizzu upéct v 5 234 dávkách a trvalo jim to 48 hodin.

Pizza byla přitom pečena při různých teplotách v rozmezí 300 až 500 stupňů Celsia. Kuchaři jí dali jméno Ottavia po prvním římském císaři Octavianovi.

„Pojmenovali jsme tu pizzu Ottavia, aby symbolizovala naději, že se naše ekonomika a kultura oživí. Chtěli jsme, aby byla symbolem štěstí pro zotavení našich zemí,“ uvedl po vytvoření rekordu za pětici kuchařů její šéf Dovilio Nardi.

Foto: Profimedia.cz

Témata článku:   

Komentáře

Přečtěte si také

Horoskopy

Leden se blíží ke svému konci, ale vy si držíte pocit, že právě začínáte. Ať už se pustíte do čehokoliv, podaří se vám to. Neváhejte si koupit los pro štěstí anebo se zúčastnit soutěže.…

Nejčtenější články

Doporučujeme