Jolana Voldánová: Moje srnčí se smetanovou omáčkou by mi mohla závidět i Magdalena Dobromila

7. 10. 2012
Jolana Voldánová: Moje srnčí se smetanovou omáčkou by mi mohla závidět i Magdalena Dobromila
Oblíbená moderátorka televizního zpravodajství se umí stejně dobře prezentovat i v kuchyni. Co jí a vaří nejraději?

* Kde jste včera večeřela?

Doma, respektive na zahradě.

* A co jste si dala?

Grilovanou krkovici naloženou v černém pivu a bylinkách, grilovanou zeleninu, dip z avokáda a bylinkovou bagetu. Myslím, že to bylo poslední grilování této sezony.

* Párty vašich snů - co by se na ní mělo podávat?

Někde u moře, pod palmami, a viděla bych to na grilované krevety a olihně jako předkrm a na ohni pečené ryby. Steak z tuňáka by mohl být zlatý hřeb!

* Nejvyšší stupeň dosaženého kuchařského vzdělání či váš vrcholný kousek v kuchyni?

Srnčí s hedvábnou smetanovou omáčkou. Tu by mi, troufám si tvrdit, mohla závidět i Magdalena Dobromila.

* Stálé zásoby v ledničce?

Sýry, cherry rajčátka, sušená šunka, jogurty, máslo a smetana.

* Koprovka, nebo rajská?

To je převelice těžké. Já můžu obě. Ale dobře, když si můžu vybrat jen jednu, tak koprovku. Pěkně hustou, žluťoučkou, s vejcem, bramborami a kyselou okurkou. Doma ji nevařím, protože ji nikdo nejí, tak o ní většinou jen sním.

* Raději jíte doma, nebo v restauraci?

Jak kdy. Většinou doma, restaurace nechávám pro zvláštní příležitosti.

* A vaše oblíbená?

Tam, kde je skvělé jídlo a vlídná obsluha. A těch už je naštěstí docela hodně.

* Musela jste někdy ze zdvořilosti sníst něco, co se vám opravdu příčilo v hrdle?

Nevzpomínám si. Ale obecně nemám ráda, když je jídlo moc slané. Já sama solím velmi málo, a když to má někdo naopak, je to pro mě prakticky nepoživatelné.

* Jídlo z dětství, po kterém občas zatoužíte?

Právě koprovka, jakou vařila babička Mirka ze Srní. A pak taky ovocné knedlíky s tvarohem, cukrem a máslem.

* Co myslíte, mají knedlíky šanci v moderní české kuchyni?

Rozhodně. Variací je už dnes tolik, že si vybere snad i notorický dietář.

Témata článku:   

Komentáře

Přečtěte si také

Horoskopy

Nedorozumění, které visí ve vzduchu, by mohlo mít dalekosáhlé důsledky, které nedokážete jen tak vymazat ze svého života. Zkuste se se svým známým domluvit na tom, co je pro vás v současné…

Nejčtenější články