Letošní sezóna burčáku se chýlí ke svému konci. Pokud jste jej tedy ještě neochutnali, máte nejvyšší čas. Tradiční burčákové akce probíhají zhruba do poloviny měsíce října. Přinášíme proto seznam všech burčákových akcí, které ještě můžete navštívit.
Chutný, sezónní a neustále kvasící mok ochutnal snad každý. Někomu chutná více v začátcích kvašení, kdy v něm převažuje podíl cukru nad alkoholem. Tento burčák chutná trochu jako mošt a milují ho především ženy. Chvíle, kdy je poměr cukru, alkoholu a dalších látek téměř vyrovnaný, je pro všechny vinaře nezapomenutelná. Právě teď je burčák nejchutnější. Na jeho koštování ale nemáte příliš času, protože takto kvalitní burčák vydrží jen několik hodin. K nám na stůl se ale burčák často dostává až v pozdější fázi, kdy je už obsah alkoholu vyšší.
Pokud však chcete ochutnat opravdu výjimečný a chutný burčák a zároveň byste se rádi o něm něco dozvěděli, pak navštivte burčákovou slavnost. Zjistíte třeba, z jaké odrůdy je burčák vyroben a v jaké fázi kvašení se nachází.
Víte, kolik burčáku byste měli vypít? Mezi vinaři koluje tradice, že by každý měl vypít tolik burčáku, kolik má v těle krve. Je to zhruba 6 litrů. Nemusíte se ale bát, že byste celou dávku měli vypít na některé z burčákových slavností. Bohatě postačí, když daných 6 litrů vypijete v průběhu celé burčákové sezóny.
Laura Poláková
9. září 2024
Burčáková sezóna vrcholí především velkými slavnostmi nebo masivními burčákovými pochody. Komornější akce v soukromých vinařstvích se konají jen výjimečně. Z našich 8 tipů si vyberou turisti, rodiny s dětmi, zamilované páry a samozřejmě milovníci burčáku a vína.
Burčákové slavnosti, Hustopeče
Kdy: 3.–5. října 2024
Kde: Dukelské náměstí, Hustopeče
Vstupné: 600 Kč
Burčákové slavnosti v Hustopečích u Brna jsou velkou událostí. Letošní 29. ročník opět láká návštěvníky na bohatý program, výborné víno a chutný burčák. Program začíná už ve čtvrtek vystoupením zdejších škol, školek a zájmových kroužků. V pátek na pódiu vystoupí skupina Poetika a Richard Müller, otevřou se mázhausy, očaruje vás ohňová show a zahraje také cimbálová muzika. Hlavní program bude v sobotu. Uskuteční se středověký jarmark, historický průvod městem, bubenická show a několik hudebních vystoupení známých kapel a interpretů. V sobotu se nebudou nudit ani děti. Potěší je divadlo, kouzelník, žonglér či taneční zábava.
Běh za bořetickým burčákem, Bořetice
Kdy: 5. října 2024
Kde: Bořetice
Vstupné: 90 Kč
Hudba ve vinařství s burčáky, Lednice
Kdy: 5. a 12. října 2024
Kde: ANNOVINO vinařství Lednice
Vstupné: neuvádí se
Sobotní večery od 7. září patří příjemnému posezení s degustací vín a burčáků ve vinařství ANNOVINO. V sobotu 5. a 12. října se této akce pro letošní rok můžete zúčastnit naposledy. K poslechu i tanci vždy hraje jiná kapela. Vína, burčáky a drobné pochutiny k zakousnutí jsou ale vždy stejně výborné. Přijďte využít poslední možnosti ochutnání kvalitních vinných produktů v moravském prostředí.
Valtické vinobraní, Valtice
Kdy: 4.–5. října 2024
Kde: náměstí Svobody, Valtice
Vstupné: 800 Kč
Pravou chuť Moravy zažijete na Valtickém vinobraní. Již tradičně se zde spojuje víno a burčák s moravskou tradicí a koncerty známých skupin a interpretů. Na akci vystoupí např. Michal Hrůza, Lake Malawi, Petr Kolář, Adam Mišík, Míša Růžičková a mnoho moravských kapel. Pro děti bude přichystaná dětská zóna s divadlem, stezkou plnou úkolů a další zábavou. Proběhne také jarmark, uvidíte chůdaře a další zajímavosti. Program bude na náměstí bohatý, ale pokud byste chtěli poznat i okolí, navštivte např. Valtický zámek, Svět pohádek a strašidel nebo Národní zemědělské muzeum.
Pochod slováckými vinohrady
Kdy: 5. října 2024
Kde: různé, více informací níže
Vstupné: neuvádí se
Klub českých turistů pořádá už 46. ročník přesně tak, jak jste zvyklí. Na výběr máte z několika tras. Trasa v délce 14 a 23 km startuje u hotelu Grand v Hodoníně (ulice Wilsonova 6). Trasy 15 a 6 km začínají ve Foyer kulturního domu Dolní Bojanovice (Hlavní 49). Na 16km trasu vyrazíte od vinných sklepů Nechory u Prušánek. A co vás čeká? Na celé trase pro vás otevřou místní vinaři vlastní vinařství, přichystají víno, burčák a další pochutiny. Projděte se po krásných vinohradech a ochutnejte místí vinné skvosty.
Burčákový pochod, Milotice
Kdy: 12. října 2024
Kde: Vinné Sklepy Šidleny
Vstupné: ZDARMA
Druhá sobota v říjnu patří už po 48. v řadě Burčákovému pochodu v Miloticích. Akce je velmi oblíbená a účastní se jí tisíce návštěvníků. Ti se mohou už od 8.00 rána vydat na cestu, která vede směrem k Dubňanům, až do Mutěnic. Vstupné není žádné – každý si sám platí, co sní a vypije. Na celé trase bude otevřeno několik desítek sklepů s burčákem, vínem a drobnějším občerstvením. K poslechu bude hrát cimbálovka. Pravidelní návštěvníci si už několik měsíců předem rezervují na trase pochodu ubytování.
Vrbovecké vinobraní
Kdy: 26. října 2024
Kde: sklepní ulička a Ve vinici U kapličky, Vrbovec
Vstupné: 200 Kč
Že nevíte, kdo jsou to hotaři a jak vypadá Ručení Hroznového kozla a Obdarování? Nevadí. Na Vrboveckém vinobraní všechno poznáte. Navíc můžete vidět proces lisování hrozna a ochutnat výborný burčák, mošt a mladé víno. Program začíná ve 12.00 hodin společným poděkováním za úrodu a poté projde městem dobový průvod. Sklepy budou otevřené až do 22.00 hodin. Vstupné zahrnuje mapku a katalog vinařů. Za skleničku zaplatíte 50 Kč. Za víno platíte předem zakoupenými bločky. Hodnota jednoho bločku je 5 Kč (vzorek vína stojí 3–5 bločků).
Svatováclavské vinobraní na hradě Loket
Kdy: 5.–6. září 2024
Kde: Státní hrad Loket
Vstupné: 170 Kč
Víno a burčák na hradě nabídne téměř 20 vinařů z celé České republiky. Po oba dny akce začíná v 10.00 hodin. Celou atmosféru doladí hudební vystoupení, která vás jistě zvednou ze židle. Cimbálovka, flašinetářka a skupiny Stan & Tony Revival a Patrik MUSIC. Samozřejmostí je také drobné občerstvení a další gastronomické pochutiny. Hrad bude otevřen veřejnosti k prohlídkám jako každý jiný víkend. Spojte proto jeho návštěvu s ochutnávkou výborných vín a burčáku.
Jiřina Sivcová
10. září 2024