Chystáte se během zimních měsíců na dovolenou do rakouských Alp? Jestli ano, tajně vám závidíme. Pokud se musíte spokojit s českými horami, doporučujeme vám si alespoň připravit několik delikátních rakouských receptů.
Hasenöhrl (Zaječí uši)
Zaječí uši se nesmaží jen v Rakousku, oblíbené jsou i v německém Bavorsku a popularní začínají být i u nás. Nejčastěji se smaží v období masopustu. Zamilují si je děti i dospělí.
Recept na Zaječí uši najdete zde.
Almnüsse (Smažené koblížky)
Almnüsse jsou podobné jako Hasenöhrl. Ideální pro děti, navíc nenáročné na přípravu. Oblíbené jsou nejen v Rakousku, ale i v německém Bavorsku.
Recept na Smažené koblížky najdete zde.
Smetanové fleky se zelím
Skvělý tip na dnešní oběd. Garantujeme, že si je zamilují nejen děti, ale i dospělí a jídlo hned zmizí.
Recept na Smetanové fleky se zelím najdete zde.
Chuť jihu: Upečte si šťavnatý pomerančový koláč!
Liptauer
Pomazánky se na cestování hodí skvěle. Jsou rychle připravené, dají se dobře převážet a večer je s chutí zakousnete s dobrým chlebem. Liptauer se vyrábí z bryndzy, ale použít můžete i jiný smetanový sýr. Pro pikantní chuť doporučujeme přidat špetku pikantní papriky.
Recept na Liptauer najdete zde.
Erdäpfelkas
Další variantou na skvělou pomazánku je Erdäpfelkas, která je bez masa a opět ji máte za pár minut hotovou. Oceníte především křupavost pažitky a petrželky, které se k uvařeným bramborám skvěle hodí.
Recept na Erdäpfelkas najdete zde.
Jak zrychlit metabolismus: Pár tipů, které vám pomohou zhubnout
Sádlová pomazánka
Ideální pokrm pro muže, který ho ocení po náročném dni na horách. Škvarková pomazánka se hodí k dobrému chlebu a zasytí. Je dobré používat kvalitní vepřové sádlo.
Recept na Sádlovou pomazánku najdete zde.
Špekové knedlíky s máslem
Příprava špekových knedlíků zabere sice více času a je pro trochu zdatnější kuchaře, ale věříme, že to stojí za to. Doporučujeme použít pravý tyrolský špek, ať si více připadáte jako v Rakousku na horách.
Recept na Špekové knedlíky s máslem najdete zde.
Tady najdete další tipy na lahodnou večeři nejen pro vegetariány.