O blahodárných účincích česneku bylo napsáno dost a dost. Přesto je česnek stále předmětem zájmu lékařů z celého světa. O významu česneku pro lidské zdraví prý zdaleka ještě nevíme všechno.
Česnek snižuje už v nízkých dávkách krevní tlak, reguluje průtok krve a výrazně ovlivňuje hladinu cholesterolu. Podle posledních průzkumů jeden stroužek česneku (v syrovém stavu asi 3g) sníží při dlouhodobém podávání hladinu cholesterolu v krvi až o dvacet procent! Česnek také prokazatelně brzdí rakovinné bujení a zpomaluje projevy arteriosklerózy.
Japonští alergologové nedávno zjistili, že česnek funguje jako účinná látka proti nepříjemným alergiím, které trápí až třetinu populace vyspělých zemí. Působí také jako antioxidant a posiluje celkovou imunitu organismu.
Proč se česnek coby účinný lék ještě stále ve větší míře neprosadil? Důvod je malicherný - charakteristický a nepříjemný zápach nejen z úst konzumenta.
Tomu však lze zabránit například tak, že jako zákusek rozkousne člověk po česneku ještě několik zrnek kávy. Česnekový zápach prý dokáže úspěšně neutralizovat také žvýkání snítky petržele.
K dostání jsou také česnekové tablety nebo česnekové pasty. U těchto výrobků by měl být následující zápach omezen.
Silné pálení česneku lze snížit tepelným zpracováním. Osobně jsem však přesvědčen, že pro optimální účinnost léčby, především chřipky, je třeba aby česnek v krku pořádně pálil.
Recepty s česnekem najdete zde.
autor: Michal
zdroj: Plus