Levné a rychlé moučníky z cukety a mrkve: Zkuste řezy i chlebíček

1. 7. 2019
Levné a rychlé moučníky z cukety a mrkve: Zkuste řezy i chlebíček
Zbylá zelenina je skvělou a levnou přísadou do koláčů. Nevěříte? Zkuste to! Mrkev i cuketa dodají moučníkům nečekanou vláčnost i chuť.

Mrkvové řezy s krémem

Doba přípravy 30 minut, doba pečení 40 minut

POTŘEBUJETE (na 1 kulatou formu): 
300 g špaldové mouky
200 g krystalového cukru 
4 vejce
200 g nastrouhané mrkve
2 lžíce nasekaných vlašských ořechů
1 prášek do pečiva
300 g zakysané smetany
120 g bílé čokolády

POSTUP: Do mísy vyklepněte vejce a prošlehejte je s cukrem. Pak přidejte mouku s práškem do pečiva a ušlehejte těsto. Nakonec vmíchejte mrkev a ořechy. Těsto nalejte do formy. Koláč pečte 35 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Koláč pak nechte vychladnout a připravte polevu. Čokoládu nechte rozpustit ve vodní lázni a poté ji vmíchejte do zakysané smetany. Krém rozetřete na podélně seříznutý koláč. Zbytek krému nechte na horní díl a nechte ztuhnout.

Mrkvové řezy s kurkumou  

Doba přípravy 30 minut, doba pečení 35 minut

POTŘEBUJETE (na 1 plech):
200 g hladké mouky
200 g špaldové mouky
1 lžíci kurkumy
1 lžičku skořice
1 prášek do pečiva
4 vejce
300 g nastrouhané mrkve
100 g krystalového cukru
4 lžíce medu

POSTUP: Vejce ušlehejte s cukrem do pěny. Vmíchejte med a ještě vše promíchejte. Mouky smíchejte s kurkumou, skořicí a práškem do pečiva. Pak vše prošlehejte s vaječnou směsí a nakonec přidejte najemno nastrouhanou mrkev. Těsto nalejte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte 30 až 35 minut v troubě předehřáté na 180 °C.

Náš tip: Moučkový cukr promíchejte s citronovou šťávou do jemné pasty, natřete ji na těsto a nechte ztuhnout.

Cuketový chlebíček

Doba přípravy 30 minut, doba pečení 50 minut

POTŘEBUJETE (na 1 chlebíčkovou formu): 
300 g hladké mouky
200 g najemno nastrouhané cukety
3 vejce
hrst nasekaných ořechů (můžete vynechat)
200 g moučkového cukru
1 lžičku nastrouhané citronové kůry
3 lžíce citronové šťávy
1 prášek do pečiva

POSTUP: V míse ušlehejte vejce s cukrem do nadýchané světlé pěny. Do směsi zašlehejte citronovou šťávu, kůru a postupně přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec vmíchejte ořechy a nastrouhanou cuketu. Chlebíčkovou formu vyložte pečicím papírem a nalejte do ní těsto. Formu vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte asi 20 minut a pak teplotu stáhněte na 160 °C. Chlebíček pečte ještě půl hodiny.

Cuketové řezy 

Doba přípravy 30 minut, doba pečení 35 minut

POTŘEBUJETE (na 1 větší plech):
300 g nastrouhané cukety
400 g polohrubé mouky
6 lžic nastrouhaného kokosu
5 vajec
250 g moučkového cukru
1 balíček prášku do pečiva
1 lžičku mleté skořice

POSTUP: Žloutky ušlehejte s cukrem do pěny. Pak do směsi zašlehejte mouku smíchanou s práškem do pečiva, kokosem a skořicí. Do těsta vmíchejte nastrouhanou cuketu a nakonec tuhý sníh z bílků. Těsto nalejte na plech vyložený pečicím papírem. Koláč pečte asi 35 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Hotový koláč pocukrujte a nakrájejte na řezy.

Náš tip: Koláč bude chutnat výborně i s polevou z tmavé čokolády.

 

Témata článku:   

Komentáře

Přečtěte si také

Horoskopy

První část října byla přímo ideální a vedla vás po cestě úspěchu, ale od pondělí se mohou objevit četné překážky a neshody na všech polích života. Dnes byste měli dokončit anebo promyslet…

Nejčtenější články

Doporučujeme