Mleté maso v hlavní roli: Zapomeňte na karbanátky

28. 7. 2016
Mleté maso v hlavní roli: Zapomeňte na karbanátky
Jestli už se vám přejedly karbanátky, "Holanďan" či sekaná, zkuste něco o trochu fajnovějšího. Třeba báječné slané muffiny, masem plněnou cuketu nebo knedlíčky v asijském stylu.

Muffiny z mletého krůtího masa s kaší

4 porce příprava: 40 minut

500 g mletého krůtího masa, 1 vejce, 200 g cherry rajčátek, 1 červená cibule, 1 menší cuketa, 2 stroužky česneku, 1 lžička sladké papriky, sůl a pepř, strouhanka na zahuštění

BRAMBOROVÁ KAŠE: 500 g brambor typu B, sůl, 50 g másla, 150 ml plnotučného mléka, opražená slanina a pažitka na ozdobu

V míse smíchejte mleté maso s vejcem, nasekanými cherry rajčátky, cibulí, cuketou a česnekem. Dochuťte sladkou paprikou, solí a pepřem. Podle potřeby do směsi přidejte strouhanku, aby se příliš nelepila. Vytvarujte kuličky o velikosti formiček na muffiny, vložte je dovnitř a pečte v předehřáté troubě při 180 °C dozlatova, asi 20 až 30 minut. Mezitím oloupejte brambory, nakrájejte je na menší kousky a vařte v osolené vodě doměkka, asi 10 minut. Poté slijte vodu, brambory vyšlehejte s máslem a ohřátým mlékem. Hotové muffiny ozdobte kaší a zasypte nasucho orestovanou slaninou a pažitkou. Náš TIP: Muffiny můžete připravit i z mletého vepřového masa, zkuste do nich přidat mandle nebo kousky slaniny.

Recepty na další pokrmy z mletého masa najdete v následujících kapitolách. Pokud se chcete podívat na konkrétní pokrm, zvolte si ho v boxíku a zbytek textu se vám vůbec nezobrazí. Jestliže si chcete článek přečíst celý, postupujte po kapitolách tak, jak za sebou následují.

Témata článku:   

Komentáře

Přečtěte si také

Horoskopy

Ač byste to nečekali, mnohem snáze se nyní prosazujete v pracovní sféře. Hvězdy vám prostě přejí. Zvláště je v přejícím sextilu na vaše znamení váš vládce Merkur, který dnes osnová i…

Nejčtenější články

Články odjinud