Nasmaženo: Trojobal na 4 způsoby

5. 10. 2016
Nasmaženo: Trojobal na 4 způsoby
Ať už do trojobalu zabalíte maso nebo zeleninu, úspěch je obvykle zaručen. Zkuste to ale tentokrát trochu jinak. Řízek v parmazánové krustě, lahodné rybí nugetky, lilkový karbanátek i vymazlené kuřecí cordon bleu vás budou bavit!

Řízek v parmazánové krustě s mrkvičkami

4 porce příprava: 35 minut

4 vepřové řízky po 130 g, 800 g malých mrkví s natí, čerstvá bazalka, 60 g strouhanky, 30 g strouhaného parmazánu, 2 vejce, 2 lžíce smetany, sůl a pepř, 60 g hladké mouky, máslo na smažení, 1 lžička krupicového cukru

Maso opláchněte, osušte a naklepejte. Mrkvičky omyjte, očistěte a podélně přeřízněte. Odstraňte nať, ale kousek zeleného na mrkvi ponechte na ozdobu. Bazalku opláchněte a nasekejte najemno. Strouhanku promíchejte s parmazánem. Vejce a smetanu prošlehejte v hlubokém talíři. Řízky osolte, opepřete a obalte v trojobalu. Panádu na maso pořádně přitiskněte. Mrkvičky orestujte na trošce másla. Přidejte sůl, pepř a cukr. Zalijte asi 100 ml vody a vařte tak dlouho, dokud se většina vody nevyvaří a cukr nezkaramelizuje. Přidejte bazalku. Mezitím na jiné pánvi na másle osmažte řízky z obou stran dozlatova. Podávejte s glazovanými mrkvičkami.

Recepty na další pokrmy z najdete v následujících kapitolách. Pokud se chcete podívat na konkrétní pokrm, zvolte si ho v boxíku a zbytek textu se vám vůbec nezobrazí. Jestliže si chcete článek přečíst celý, postupujte po kapitolách tak, jak za sebou následují.

Témata článku:   

Komentáře

Přečtěte si také

Horoskopy

Blíženci jsou při čtvrtku spokojení, protože se doma s partnerem nepohádali. Poslední dobou to bylo totiž zažité. Dnešek dokonce přeje příjemnému seznamování, ale Blíženci nesmí tlačit na…

Nejčtenější články

Doporučujeme