Palačinky pro každého: Na sladko i na slano

25. 8. 2016
Palačinky pro každého: Na sladko i na slano
Jsou jednoduché, rychlé a variabilní. Právě díky těmto svým vlastnostem představují palačinky vše, co by mělo splňovat ideální letní jídlo: Jsou za chvilku hotové, pochutnáte si a můžete je vzít sebou i na piknik.

Základní těsto na palačinky

12–15 kusů příprava: 25 minut

500 ml polotučného mléka, 2 vejce, špetka soli, 200 g hladké mouky, olej na smažení

V mléce metlou rozšlehejte vajíčka i sůl a postupně zašlehejte prosátou mouku. Nechte 10 minut odstát, aby mouka nasákla všechnu vlhkost. Pánev rozpalte, jen lehce mašlovačkou vytřete olejem, nalijte na ni naběračku těsta a to krouživým pohybem rozprostřete po celé ploše pánve. Smažte, dokud těsto neztuhne, obraťte a krátce opečte i z druhé strany. Opakujte, dokud nespotřebujete všechno těsto.

Náš TIP: Místo klasické hladké mouky použijte mouku celozrnnou nebo ji vyměňte za polohrubou, palačinky budou mít zajímavější strukturu.

Recepty na další pokrmy najdete v následujících kapitolách. Pokud se chcete podívat na konkrétní pokrm, zvolte si ho v boxíku a zbytek textu se vám vůbec nezobrazí. Jestliže si chcete článek přečíst celý, postupujte po kapitolách tak, jak za sebou následují.

Témata článku:   

Komentáře

Přečtěte si také

Horoskopy

Sextil Venuše i Merkura naznačuje, že se nezastavíte. Počítejte s množstvím telefonátů, emailů a zajímavých schůzek. Mars je svým trigonem rovněž vaším přívržencem, takže máte energie na…

Nejčtenější články

Články odjinud