Pravý kváskový chléb: Nejzdravější pečivo, které vám pomůže zhubnout

8. 5. 2022
Pravý kváskový chléb: Nejzdravější pečivo, které vám pomůže zhubnout
Kváskový chleba je zdravější a možná z jistého pohledu i dietnější než běžně dostupný chleba s kvasnicemi. V čem je tělu prospěšný a kdy je dobré ho jíst?

Kvásek se představuje

Pravý žitný „chlebový“ kvásek je sám o sobě velmi jednoduchá a zdravá potravina. Jde o řízeně kvašenou směs celozrnné žitné mouky a vody. Kvásek dodá chlebu kromě potřebné bublinkaté struktury také typickou chlebovou vůni, nakyslejší chuť a delší trvanlivost. Navíc je kváskový chléb lépe stravitelný. Druhů kvásků může být dle použitého typu obilniny vícero, avšak k pečení chleba se u nás používá nejvíce žitný. Samotný obyčejný kváskový chleba pak obsahuje nejčastěji pouze celozrnnou žitnou a pšeničnou mouku, žitný kvásek, vodu, sůl a kmín. Jde o naprosto jednoduchou a zdravou potravinu.

Jak udělat vlastní kvásek? Podívejte se na video:

Témata článku:   

Komentáře Zobrazit celou diskuzi

Přečtěte si také

Horoskopy

Díky nezkrotné energie Marsu jste profesně úspěšní a derete se za postupem v práci. Pokud vám svěří nadřízený super práci navíc, buďte za to rádi. Díky tomu mu můžete ukázat, co ve vás…