Rajčata zalévaná slanou vodou jsou zdravější

6. 4. 2007
Rajčata zalévaná slanou vodou jsou zdravější
Italská kuchyně bez rajských jablíček, tomatového protlaku či kečupu je zcela nemyslitelná. Zřejmě proto se také zdejší vědci neúnavně věnují nejen vylepšování jejich chuti, ale hlavně se snaží vypěstovat ještě zdravější plody.

Takříkajíc průlom se v této oblasti podařil expertům z univerzity v Pise. Díky experimentu, při němž zavlažovali sazenice rajčat roztokem, jenž kromě obyčejné vody obsahoval deset procent mořské.

Jak informovali v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry, tomaty měly vyšší procento biologicky účinných antioxydantů, jež odstraňují škodlivé substance z lidského organismu. Nyní se vědecký tým chce zaměřit na možnost využití ryze mořské vody k jejich dalšímu šlechtění.

Témata článku:   

Komentáře Zobrazit celou diskuzi

Přečtěte si také

Horoskopy

Venuše ve vašem znamení má nad vším kontrolu a její zářivá dlaň dokáže být vskutku štědrá. Trošku vás vypeče snad jen kvečeru, kdy můžete mít zvýšenou tendenci přehánět. Když se ukvapíte,…

Nejčtenější články

Články odjinud