Recept na víkend: Dort Red Velvet se smetanovým krémem a malinami

29. 8. 2014
Recept na víkend: Dort Red Velvet se smetanovým krémem a malinami
Prázdniny končí a naše ratolesti čeká v pondělí škola. Prvňáčci se možná těší, ale starší děti by mohly začít propadat smutku. Pro pozvednutí nálady jim můžete zkusit upéct tento lahodný dort.

Red Velvet se smetanovým krémem a malinami

forma o průměru 24 cm - příprava: 2 hodiny

  • 250 g hladké mouky
  • 25 g holandského kakaa
  • sůl
  • 240 ml podmáslí
  • červené gelové barvivo
  • 120 g másla
  • 150 g cukru krupice
  • 2 vejce
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1 lžička jablečného octa
  • 500 g cream cheese
  • 50 ml mléka
  • 300 ml smetany ke šlehání 40%
  • 300 g malin
  • cukr moučka na doslazení

Troubu zapněte na 170 °C. Máslo vyšlehejte s cukrem, jedno po druhém zašlehávejte vejce o pokojové teplotě. Přidejte vanilku. Prosejte mouku, kakao a sůl.

V podmáslí rozmíchejte barvivo. K máslu pomalu střídavě všlehávejte mouku a podmáslí. Nakonec vmíchejte ocet se sodou. Těsto nalijte do formy vyložené pečicím papírem a pečte asi 45 minut.

Cream cheese smíchejte s mlékem. Vyšlehejte šlehačku s cukrem a do ní vmíchejte cream cheese. Nakonec přidejte maliny. Dort prokrojte a promažte krémem.

Náš TIP: Část krému a malin si můžete nechat navrch na ozdobu.


Irena Potměšilová

Irena od dětství miluje modelování. Před 2 lety začala dělat první dorty, hlavně pro známé a rodinu. Kamarádka jí na facebooku zprovoznila stránku Irena dorty a spokojení zákaznící od té doby prý jen přibývají.

Klepněte pro větší obrázek

Recept jsme převzali z časopisu F.O.O.D.

Témata článku:   

Komentáře

Přečtěte si také

Horoskopy

Romantika, vzrušující svádění, porozumění, ale i intelektuální náboj v komunikaci, to je voda na váš mlýn. Máte navíc neodolatelnou touhu někam vycestovat. Ani chvíli se nerozmýšlejte,…

Nejčtenější články

Články odjinud