Recept na víkend: Palačinky se špenátem

13. 2. 2015
Recept na víkend: Palačinky se špenátem | Zdroj: Ondřej Košík
Palačinky nasladko s marmeládou, ovocem nebo čokoládou zná asi každý. Jejich slané variace jsou ale neméně lahodné! Zkuste o víkendu připravit jednu z nejčastějších - špenátovou variantu.

Palačinky se špenátem

4 porce - příprava: 30 minut

  • 2 vejce
  • 250 ml polotučného mléka
  • 50 g celozrnné mouky
  • sůl
  • 15 g řepkového oleje
  • jarní cibulka
  • 1–2 stroužky česneku
  • 200 g čerstvého špenátu
  • 120 g vepřové šunky
  • 80 g polotvrdého sýra 30%
  • 400 g cherry rajčátek

V misce vyšlehejte vejce, mléko a mouku se špetkou soli. Nechte v ledničce na chvíli odstát.

Na trošce řepkového oleje orestujte nasekanou cibulku a česnek, přidejte špenát a spařte.

Palačinky opečte na teflonové pánvi a potřete je špenátem, přidejte šunku, zarolujte a posypte strouhaným sýrem. Podávejte s cherry rajčátky.


Recept vyšel v časopise F.O.O.D. 1/2014.

Témata článku:   

Komentáře

Přečtěte si také

Horoskopy

Celý týden budete hodně výřeční, takže co se týká obchodů, dokážete si obhájit své a dobře se umíte prezentovat. Vypadá to, že na to jdete dobře, ale dejte si pozor na Jupiter, který vám…

Nejčtenější články