I když se dnes většina zeleniny dá koupit celoročně, ta pravá sezóna ředkviček akorát začala. Nyní koupíte nejen dovozové, ale i české ředkvičky a ty by ve vaší kuchyni zkrátka chybět neměly. Nechte se inspirovat našimi tipy na originální recepty s ředkvičkami.
Na první pohled jsou ředkvičky taková banální zelenina, kterou si hravě vypěstujeme i na zahradě. Tahle kořenová zelenina má ale blahodárný vliv na naše zdraví, je skvělá pro prevenci rakoviny, chrání před bakteriemi a plísněmi. Nemusíte ji jen přikusovat k chlebu s máslem, i když to je učiněná lahůdka, ale zkuste i sofistikovanější recepty.
Zkuste pečené ředkvičky. Je to delikátní příloha ke kuřeti nebo rybám, recept najdete tady na videu:
1. Ředkvičková pomazánka s karotkou
Jednoduchá ředkvičková pomazánka s karotkou je ideální pro rychlý oběd nebo večeři. Tvarohový základ svěží kombinace ředkviček, karotky a pažitky dochutí skvěle. Že nestíháte, ještě neznamená, že si nemůžete dopřát něco dobrého.
Recept na ředkvičkovou pomazánku s karotkou najdete zde
2. Jarní bramborový salát s ředkvičkami
Vynikající jako příloha nebo i jenom sám o sobě je tenhle jarní bramborový salát s ředkvičkami. Jarní bramborové saláty máme rádi, jsou totiž syté, čerstvé a vynikající. Jen majonézu klidně nahraďte větší porcí jogurtu.
Recept na jarní bramborový salát s ředkvičkami najdete zde
3. Mrkvový krém s ředkvičkami a česnekem nebo osvěžující gazpacho
Krémová polévka s ředkvičkami možná působí neobvykle, rozhodně je to ale kombinace, kterou byste měli vyzkoušet. Kombinace smetany a jemně pikantní chuti opečených ředkviček vás příjemně překvapí.
Recept na mrkvový krém s ředkvičkami najdete zde
Stejně jako mrkvový krém i studenou polévku gazpacho ředkvičky svojí chutí skvěle doprovodí. Zkrátka oběd pro slunečný den jako stvořený.
Recept na gazpacho najdete zde
Studené polévky jsou totiž nejen vynikající, ale i praktické. Vyzkoušejte rajčatovou s mátou a se zázvorem nebo okurkovou s jogurtem a ořechy – jsou totiž stejně dobré k pohodovému víkendovému obědu jako na svačinu do práce.
4. Ředkvičky a vejce pro bezchybnou snídani
Není to ten nejzdravější recept na světě, ale chutnat určitě bude – ředkvičkové smaženici se odolává jen těžko. Chcete-li recept trochu odlehčit, nahraďte slaninu libovější šunkou nebo prosciuttem. Navrch dozdobte pažitkou a rychlá dobrota je na světě.
Recept na smaženici z ředkviček najdete zde
S ředkvičkami nechutnají výborně jen míchaná vejce. Na snadné, ale dokonalé snídani si pochutnáte, i když ředkvičkou dozdobíte toast se ztraceným vejcem. Pokud si jeho přípravou nejste úplně jistí, spolehněte se na tento recept na ztracené vejce.
5. Salát se sýrovo-bylinkovou zálivkou
K tomuhle salátu se sýrovo-bylinkovou zálivkou a ředkvičkami se budete rádi vracet. Klasická salátová zálivka nemusí být nuda, stačí si s chutí trochu vyhrát. A až vás přestane bavit, pusťte se do experimentu: zálivka s jablečnou šťávou i citronovo-smetanová mají úspěch zaručený.
Recept na salát se sýrovo-bylinkovou zálivkou najdete zde
6. Ředkvičky na smetaně nebo salát s ředkvičkami a krevetami
Mrkněte tady na další báječné recepty s ředkvičkami, jako jsou ředkvičky na smetaně nebo salát s ředkvičkami a krevetami.
7. Co takhle smaženky s ředkvičkovým dipem?
Ještě je to málo? Tak tady je další várka receptů z ředkviček.
