Nádherně voní už na dálku a neodmyslitelně patří k jaru. Sice nekvetou dlouho, ale i ta krátká doba stačí na to, abychom věděly, že přichází nejkrásnější část roku.
Projít kolem kvetoucího šeříku je jako projít kolem parfumerie. Není divu, že se jeho éterický olej používá při výrobě parfémů. Šeřík roste nejčastěji v zahradách a parcích jako keř, lze ho ale pěs tovat i ve stromkové formě nebo jako atraktivní kvetoucí živý plot.
Původně rostly šeříky v jihovýchodní Asii a jihovýchodní Evropě, dnes je známých kolem 40 druhů a 800 kultivarů. V České republice jsou nejznámější a nejrozšířenější šeřík obecný a šeřík balkánský, které kvetou různobarevnými a jednoduchými květy. Můžou kvést bíle, krémově, žlutě, růžově, červeně nebo temně fialově.
Jak se o šeřík starat
Šeřík snese jen občasnou zálivku, není náročný na vodu ani půdu, která by měla být lehce zásaditá. Nejlépe roste a kvete na slunném stanovišti, ale klidně zvládne i polostín. Přiměřená a pravidelná zálivka zlepšuje jeho růst a udrží květ enství co nejdéle.
Pozor, jste-li alergička, moc na šeříky nesahejte – plody, kůra i listy obsahují látku syringin, která může vyvolat podráždění pokožky a alergickou reakci.
Co vyrobit z šeříku
Šeříkový sirup
Šeříkový sirup je lahodný a aromatický produkt, který se dá použít v kulinářství pro ochucení různých nápojů nebo dezertů.
Postup výroby:
1. Sběr květů: Vyberte si plně rozkvetlé šeříkové květy, nejlépe v sušší den.
2. Macerace: Květy namočte do vody a nechte je luhovat přes noc.
3. Vaření: Směs přeceďte a přidejte cukr (cca 1 kg cukru na 1 litr vody). Vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
4. Koncentrace: Nechte směs vařit na mírném ohni, dokud nesytí konzistence sirupu.
5. Skladování: Horký sirup nalijte do čistých lahví a uskladněte na chladném a tmavém místě.
Šeříková kosmetika
Šeřík může být také použit ve formě olejů nebo extraktů pro výrobu přírodní kosmetiky, jako jsou parfémy nebo tělová mýdla.
Postup výroby:
1. Destilace květů: Květy destilujte pomocí parní destilace, aby se z nich uvolnil esenciální olej.
2. Míchání s bází: Olej smíchejte s nosným olejem (například mandlovým nebo kokosovým) v poměru, který vyhovuje vašemu použití.
3. Použití ve výrobcích: Hotový olej můžete použít jako základ pro parfémy, mýdla nebo krémy.
Dekorativní výrobky
Šeříkové větvičky a květy se dají použít pro výrobu různých dekorací, jako jsou věnce nebo květinové aranžmá.
Postup výroby:
1. Sběr materiálu: Sbírejte větve a květy v době plného květu.
2. Tvoření věnců: Větve ohněte a uvážte do tvaru věnce, přidejte svázané květy pro dekoraci.
3. Finální úpravy: Věnce můžete dále zdobit stuhami nebo drobnými doplňky podle vašeho vkusu.
Šeříkové vonné sáčky
Vonné sáčky naplněné sušenými šeříkovými květy mohou být skvělým způsobem, jak přinést jemnou vůni do vašeho domova.
Postup výroby:
1. Sušení květů: Jak již bylo uvedeno, květy nechte důkladně vyschnout na vzduchu.
2. Příprava sáčků: Z látky ušijte malé sáčky.
3. Naplnění sáčků: Do sáčků nasypte sušené květy.
4. Uzavření sáčků: Sáčky pevně zavážte, aby se květy nevysypaly.
Šeříkový extrakt
Extrakt ze šeříku se může používat v potravinářství nebo jako aroma do kosmetických produktů.
Postup výroby:
1. Alkoholová extrakce: Květy namočte do alkoholu (nejlépe do čistého etanolu) a nechte působit několik týdnů.
2. Filtrace: Směs pečlivě přefiltrujte, abyste oddělili pevné části od tekutiny.
3. Uchování: Uchovávejte v dobře uzavíratelných lahvičkách na tmavém a chladném místě.
Šeříková tinktura
Tinktura šeříku může sloužit jako přírodní léčivo, například pro podporu imunitního systému.
Postup výroby:
1. Příprava: Stejně jako u extraktu, květy namočte do alkoholu.
2. Louhování: Nechte květy louhovat v alkoholu minimálně 2-4 týdny.
3. Skladování: Po louhování tinkturu sceďte a uložte do tmavých skleněných lahviček.