Tip na víkend: Tvaroh v hlavní roli

22. 1. 2016
Tip na víkend: Tvaroh v hlavní roli | Zdroj: Ondřej Košík
V rodině naší čtenářky se tento lahodný koláč hřeje na výsluní všeobecné popularity. Vyzkoušeli jsme ho a už víme proč. Je prostě báječný!

Voňavý tvaroháč

dortová forma o Ø 24 cm - příprava: 55 minut

  • 400 g hladké mouky
  • 120 g moučkového cukru
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 1 vejce
  • 250 g másla + na vymazání
  • 2 lžíce kakaa holandského typu
  • hrubá mouka na vysypání

NÁPLŇ:

  • 3 vejce
  • 2 lžíce krupicového cukru
  • 500 g tvarohu ve vaničce
  • 2–3 lžíce tuzemáku
  • 1 sáček vanilkového cukru

Ze surovin (kromě kakaa) vypracujte těsto podobné lineckému (do dvou třetin vmíchejte kakao) a obě těsta nechte 10 minut odpočinout v chladu. Formu vymažte máslem a vysypte hrubou moukou. Kakaovým těstem vyložte dno a stěny formy.

Připravte si náplň. Z bílků ušlehejte tuhý sníh, z ostatních surovin vyšlehejte hladký tvarohový krém a sníh do něj opatrně zapracujte. Náplň nalijte do formy a navrch nahrubo nastrouhejte zbylou třetinu těsta. Pečte při 160 °C asi 40 až 50 minut.


Článek vyšel v časopise F.O.O.D. Autorkou receptu je Kateřina Sobotová.

Témata článku:   

Komentáře

Přečtěte si také

Horoskopy

Potřebujete změnit prostředí a vymazat z mysli každodenní starosti. Právě dnes máte příležitost hodit všechno za hlavu. Příroda volá a vy si můžete vyjet na delší výlet, například do…

Nejčtenější články