Tip na víkend: Tvaroh v hlavní roli

22. 1. 2016
Tip na víkend: Tvaroh v hlavní roli | Zdroj: Ondřej Košík
V rodině naší čtenářky se tento lahodný koláč hřeje na výsluní všeobecné popularity. Vyzkoušeli jsme ho a už víme proč. Je prostě báječný!

Voňavý tvaroháč

dortová forma o Ø 24 cm - příprava: 55 minut

  • 400 g hladké mouky
  • 120 g moučkového cukru
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 1 vejce
  • 250 g másla + na vymazání
  • 2 lžíce kakaa holandského typu
  • hrubá mouka na vysypání

NÁPLŇ:

  • 3 vejce
  • 2 lžíce krupicového cukru
  • 500 g tvarohu ve vaničce
  • 2–3 lžíce tuzemáku
  • 1 sáček vanilkového cukru

Ze surovin (kromě kakaa) vypracujte těsto podobné lineckému (do dvou třetin vmíchejte kakao) a obě těsta nechte 10 minut odpočinout v chladu. Formu vymažte máslem a vysypte hrubou moukou. Kakaovým těstem vyložte dno a stěny formy.

Připravte si náplň. Z bílků ušlehejte tuhý sníh, z ostatních surovin vyšlehejte hladký tvarohový krém a sníh do něj opatrně zapracujte. Náplň nalijte do formy a navrch nahrubo nastrouhejte zbylou třetinu těsta. Pečte při 160 °C asi 40 až 50 minut.


Článek vyšel v časopise F.O.O.D. Autorkou receptu je Kateřina Sobotová.

Témata článku:   

Komentáře

Přečtěte si také

Horoskopy

Na vaše dobré slovo trpělivě čeká váš potomek nebo rodič. Mars vás varuje před tím, abyste je ignorovali, protože by se to už brzy mohlo obrátit proti vám. Nejste přece v jádru špatní…

Nejčtenější články