Smažené kuře inspirované tajnou recepturou na KFC. Příprava překvapivě není nijak složitá – stačí si připravit obalovací směs s kořením a moukou a naložit kuře do podmáslí. Pak už jen obalit a pomalu smažit dozlatova. Jednoduchý recept pana Cuketky najdete i na videu v úvodu článku.
Ingredience:
4 kousky kuřete, ideálně horní stehna
podmáslí
vajíčko
olej
220 g mouky
3 lžíce soli
2 lžíce pepře
4 lžíce mleté sladké papriky
půl lžičky tymiánu
půl lžičky oregana
čtvrt lžičky mletého zázvoru
čtvrt lžičky sušeného česneku
Markéta Žídková
3. ledna 2023
Postup
Podmáslí vlijte do mísy, přidejte vejce a rozšlehejte. Vložte do misky kousky kuřete a uložte na dvě hodiny do lednice. Pak dejte do misky mouku, sůl a všechno koření a pečlivě promíchejte. Marinované kuře ve směsi obalte, dejte na talíř či tácek a nechte 30 minut odležet. V hrnci či na pánvi rozehřejte olej na 170 °C. Použijte ho tolik, aby při smažení bylo kuře ponořené. Smažte 10–15 minut. Jednoduchý recept pana Cuketky najdete i na videu v úvodu článku.
Pořad Recepty pana Cuketky uvádí internetová televize Mall.tv. Oblíbený foodbloger vám v krátkých videích ukáže, jak vařit snadno, levně a vždy se skvělým výsledkem.