Helena Vondráčková i Lucie Bílá Vánoce milují a obě zpěvačky přiznávají, že tyto svátky jsou jejich nejoblíbenější. Podělily se s námi o své osvědčené vánoční recepty.
Helena Vondráčková - dort Malakov
Zpěvačka bude v předvánočním čase zpívat 22.12. na pódiu v Lucerně, ale přesto si čas na přípravu vánoční dekorace a pečení cukroví najde. Vánoce totiž patří k jejím nejoblíbenějším svátkům. A jaký je její dort Malakov?
Ingredience:
1 balíček dětských piškotů
25 dkg cukru moučka
25 dkg másla
3 žloutky
mléko k namáčení piškotů
rum
silná káva
meruňková zavařenina nebo kompot
šlehačka
ovoce na zdobení dle fantazie (kiwi, jahody,mandarinky,...)
Postup:
Krém : cukr a povolené máslo utřeme a přidáme 3 žloutky a ušleháme krém, do kterého vmícháme předem uvařenou a vychladlou silnou kávu s troškou vody a rumem.
Do dortové formy poklademe piškoty a potřeme je krémem, přidáme další vrstvu piškotů namočených v mléce a na ně vrstvu meruňkové zavařeniny nebo kompotu.
Vrstvy piškotů a meruňkovou zavařeninu/kompot prokládáme opakovaně až po okraj dortové formy.
Necháme uležet, vyndáme z formy a zbývajícím krémem potřeme okraje i horní část dortu.
Poté ozdobíme ušlehanou šlehačkou a dle fantazie ovocem, které máme rádi.
Lucie Bílá - Ledovky
Zlatá slavice se každý rok těší na Vánoce nejen proto, že miluje maminčin bramborový salát, ale ráda sama peče cukroví, poslouchá koledy a při jejich poslechu si užívá vánoční atmosféry.
Ingredience:
Těsto - 200 g polohrubé mouky,70 g cukru moučka,140 g másla,1 vejce
Krém - 100g másla,80 g cukru moučka,1 balíček vanilkového cukru,2 žloutky
Poleva - 100g cukru moučka, 1 bílek, 1ks citronu,2 lžíce vlažné vody
Návod na přípravu:
Nejdříve připravíme těsto, a to tak,že do mouky dáme cukr,na kousky nakrájené máslo, vejce a vypracujeme těsto. Dáme do lednice na cca 1 hodinu odpočinout.
Poté vyválíme těsto a vykrajujeme kolečka(velikost dle libosti) a klademe na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme již v předehřáté troubě max. na 150 stupňů. Kolečka necháme vychladnout.
Mezitím si připravíme krém smícháním obou cukrů, máslem a dvěma žloutky.Krém musí být hladký,aby se dobře roztíral na slepení dvou koleček k sobě.
Nakonec vymačkáme šťávu z citronu, vyšleháme si bílek a utřeme spolu s cukrem. Podle potřeby přidáme vlažnou vodu.Poleva musí zůstat lesklá,hladká a dostatečně hustá. Nanášíme na připravená kolečka.
Zdroj: Alka Hájková, viposobnosti.eu
Foto: Profimedia.cz
ČTĚTE TAKÉ:
Horoskop na prosinec 2012