Vánoční recepty podle VIP: Vondráčkové dort Malakov, ledovky podle Bílé

7. 12. 2012
Vánoční recepty podle VIP: Vondráčkové dort Malakov, ledovky podle Bílé
Helena Vondráčková i Lucie Bílá Vánoce milují a obě zpěvačky přiznávají, že tyto svátky jsou jejich nejoblíbenější. Podělily se s námi o své osvědčené vánoční recepty.

Helena Vondráčková - dort Malakov

Zpěvačka bude v předvánočním čase zpívat 22.12. na pódiu v Lucerně, ale přesto si čas na přípravu vánoční dekorace a pečení cukroví najde. Vánoce totiž patří k jejím nejoblíbenějším svátkům. A jaký je její dort Malakov?

Ingredience:

1 balíček dětských piškotů 25 dkg cukru moučka 25 dkg másla 3 žloutky mléko k namáčení piškotů rum silná káva meruňková zavařenina nebo kompot šlehačka ovoce na zdobení dle fantazie (kiwi, jahody,mandarinky,...)

Postup:

Krém : cukr a povolené máslo utřeme a přidáme 3 žloutky a ušleháme krém, do kterého vmícháme předem uvařenou a vychladlou silnou kávu s troškou vody a rumem.

Do dortové formy poklademe piškoty a potřeme je krémem, přidáme další vrstvu piškotů namočených v mléce a na ně vrstvu meruňkové zavařeniny nebo kompotu.

Vrstvy piškotů a meruňkovou zavařeninu/kompot prokládáme opakovaně až po okraj dortové formy.

Necháme uležet, vyndáme z formy a zbývajícím krémem potřeme okraje i horní část dortu.

Poté ozdobíme ušlehanou šlehačkou a dle fantazie ovocem, které máme rádi.

Lucie Bílá - Ledovky

Zlatá slavice se každý rok těší na Vánoce nejen proto, že miluje maminčin bramborový salát, ale ráda sama peče cukroví, poslouchá koledy a při jejich poslechu si užívá vánoční atmosféry.

Ingredience:

Těsto - 200 g polohrubé mouky,70 g cukru moučka,140 g másla,1 vejce

Krém - 100g másla,80 g cukru moučka,1 balíček vanilkového cukru,2 žloutky

Poleva - 100g cukru moučka, 1 bílek, 1ks citronu,2 lžíce vlažné vody

Návod na přípravu:

Nejdříve připravíme těsto, a to tak,že do mouky dáme cukr,na kousky nakrájené máslo, vejce a vypracujeme těsto. Dáme do lednice na cca 1 hodinu odpočinout.

Poté vyválíme těsto a vykrajujeme kolečka(velikost dle libosti) a klademe na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme již v předehřáté troubě max. na 150 stupňů. Kolečka necháme vychladnout.

Mezitím si připravíme krém smícháním obou cukrů, máslem a dvěma žloutky.Krém musí být hladký,aby se dobře roztíral na slepení dvou koleček k sobě.

Nakonec vymačkáme šťávu z citronu, vyšleháme si bílek a utřeme spolu s cukrem. Podle potřeby přidáme vlažnou vodu.Poleva musí zůstat lesklá,hladká a dostatečně hustá. Nanášíme na připravená kolečka.

Zdroj: Alka Hájková, viposobnosti.eu Foto: Profimedia.cz

ČTĚTE TAKÉ:
Horoskop na prosinec 2012

Témata článku:   

Komentáře Zobrazit celou diskuzi

Přečtěte si také

Horoskopy

Počítejte s pomocí důležitého mecenáše. Velmi plodné období nastává právě v těchto dnech, kdy se daří statistickým přehledům, vyhodnocování, konečnému revidování a prezentacím. Merkur se…

Nejčtenější články

Články odjinud