Každý si v chladných dnech rád dopřeje skleničku svařeného vína na zahřátí. Proč ale pít stále to stejné, když existuje celá řada možností, jak tento chutný nápoj připravit? Inspirujte se našimi netradičními recepty!
Svařené víno k vánoční pohodě neodmyslitelně patří. Klasický recept zná snad každý, proto vám dnes chceme představit méně tradiční varianty jeho přípravy.
Jaké víno na svařák?
Nejdříve ale jedno upozornění. Není pravda, že z lepšího vína uděláte lepší svařák. Kvalitní víno svařením znehodnotíte. Z vína, které nemá výjimečnou chuť, ovšem svařením a vhodným okořeněním můžete vytvořit nápoj, na němž si pochutnáte.
Svařené červené víno po skandinávsku
Ingredience:
- 1 l červeného vína
- 6 hřebíčků
- 150 g cukru
- skořice
- pomerančová a citronová kůra
- 60 g rozinek
- 100 g mandlí
Postup:
Do vína dejte hřebíček, skořici, cukr, kousek pomerančové i citronové kůry a svařte jej. V jedné nádobě smíchejte naloupané mandle a rozinky. Poté do ní přeceďte víno a ještě chvíli je vařte, aby se všechny chutě dostatečně prolnuly.
Svařené víno s ovocem
Ingredience:
- 1 l červeného vína
- 6 hřebíčků
- 150 g cukru
- skořice
- pomerančová a citronová kůra
- šťáva z jednoho pomeranče a citronu
Postup:
Do vína přidejte hřebíček, cukr, skořici a kousek pomerančové a citronové kůry. Svařené víno přeceďte a přilijte do něj šťávu z jednoho pomeranče a citronu. Před podáváním nápoj ozdobte pomerančovým nebo citronovým plátkem.
Svařené víno s rumem
Ingredience:
- 1 l červeného vína
- 6 hřebíčků
- 150 g cukru
- skořice
- vanilka
- badyán
- anýz
- fenykl
- dvě jablka
- dvě hrušky
- 0,3 l rumu
Postup:
Do vína přidejte koření a cukr a začněte svařovat. Zhruba pět minut před dokončením procesu přilijte rum. Ovoce nakrájejte na kousky a vložte do již hotového nápoje.
