Podzim už netrpělivě klepe na dveře a s ním i jeho odvrácená strana v podobě rýmy a nachlazení.
Všichni bychom si rádi užívali barevného podzimu a pouštění draků s dětmi, ale pokud nás skolí kdejaký bacil, je to zkrátka nemožné. Proti onemocněním, se kterými se můžete setkat v kanceláři, veřejné dopravě, obchodě nebo i doma, se dá bojovat. Existují pomocníci přímo z lůna přírody, kteří ochrání a posílí vaši imunitu jako štít udatného rytíře. My jsme do dnešního článku vybrali tři zástupce, se kterými projdete celým podzimem bez jediného zakašlání. Tato ostrá trojice doslova překypuje prospěšnými látkami a jejich pravidelnou konzumací si vypěstujete silnější imunitu.
První zabiják chorob a bacilů je dozajista zázvor. Tento žlutý hrdina je ztělesněním osobní stráže naší imunity. Jeho svěží vůně připomínající citróny a pronikavě pálivá chuť vám rozproudí každou buňku v těle. Může se pochlubit nejen zástupem vitamínu z řady A, B, C a E, ale i protizánětlivými a analgetickými účinky, pomáhá také proti nevolnostem nebo bolestivé menstruaci. Obsahuje rovněž draslík, hořčík, sodík, fosfor, vápník, železo a další. Můžete si z něj udělat čaj, přidat ho do ranního smoothie nebo si namíchat pořádný zázvorový shot, který vás postaví na nohy.
Druhým z kandidátů je celer, ne však ten klasický, ale řapíkatý. Je to sympatičtější brácha bulvovitého celeru, nad kterým hodně z nás ohrnuje nos. Je méně aromatický, zato velmi šťavnatý a chutný. Jeho zásobárna vitamínů je skutečně široká, například obsahuje vitamín C, B, K, E a další minerální látky. Je prospěšný i pro náš trávící trakt a působí jako taková dezinfekce našich střev. Můžete jej podávat v mnoho podobách, jeho šťavnatost nejlépe doceníte v podobě očištěných a nakrájených proužků s oblíbeným dipem. Kdo však řapíkatému celeru stále nepřišel na chuť, může jej schovat do ovocného nebo zeleninového smoothie.
A do třetice všechno dobrého, je tady křen. Řízný, avšak nedocenitelný při boji s nachlazením. Strouhaný křen je naprosto nepostradatelný při zánětu ledvin, močových cest a bolestech hlavy, v kombinaci s medem z něj uděláte silného pomocníka proti kašli, nachlazení, zahlenění a bronchitidě. Můžete jej přidat do polévek, salátů, dipů, omáček, kaší, pomazánek a dalších.
Pokud jste si z našeho výčtu vybrali svého favorita, inspirujte se recepty kuchařů z Fitrecepty.info nebo se s námi podělte o své zdravé pokrmy s těmito kandidáty.
Zázvorové shoty proti chřipce
- 500 ml vody
- 2 lžíce medu
- 100 g čerstvého zázvoru
- šťáva a kůra z 1 citronu
Zázvor očistěte a nastrouhejte najemno. V hrnci přiveďte k varu 500 ml vody. Do vody přidejte zázvor, citronovou kůru i citronovou šťávu. Vařte cca 15-20 minut. Nakonec přimíchejte med, hrnec odstavte a tekutinu nechte vystydnout. Přeceďte přes jemné síto, a ještě jednou přes utěrku. Hotový výluh přelijte do sklenice a skladujte v lednici. Zázvorové shoty pijte ráno jako prevenci při chřipkovém období. Pokud máte chuť na zázvorovou limonádu, zřeďte vodou podle chuti. Můžete jí také přidávat do sladkých receptů.
Smoothie s řapíkatým celerem
- 1 střední jablko
- 3 řapíky celeru
- pár kapek citronové šťávy
Všechny uvedené ingredience rozmixujeme s 100 ml vody a přemístíme do sklenice. Smoothie před podáváním necháme alespoň 5 minut vychladit v lednici.
Cizrnový hummus s křenem
Ingredience
- 1 balení předvařené cizrny (400g)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sójové omáčky
- 1 lžička hrubozrnné hořčice
- 1 menší šalotka
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce nastrouhaného čerstvého křenu
- sůl
- pepř
Cizrnu si slijeme. Šalotku očistíme a nakrájíme na menší kusy. Všechny ingredience dáme do mixéru a mixujeme dohladka. Hotovou pomazánku podáváme s celozrnným pečivem.